然后开始准备配菜，刚买的新鲜的黄瓜，3块钱一根，物价真的是直线上升。前几天的胡萝卜来一根。
还有十几天前的一块牛肉干，别人都用火腿肠，我老公不让孩子吃，干脆我不买了，省的还要多说话。
来两个鸡蛋，放到碗里，调成蛋液。
早上剩的米饭，就不用重新做了
把凤梨一分为二，用小刀取出中间的果肉，然后切成凤梨丁。材料准备完毕
先把鸡蛋炒成鸡蛋碎。锅中加少许油，待油热后，倒入蛋液，用筷子迅速搅拌，关火，利用锅的余温，鸡蛋碎成型。倒入碗中备用。
锅中加入少许油，因为给孩子吃，不能太油。油热，放入葱花爆锅，把准备好的黄瓜，胡萝卜，牛肉干倒入锅中大火，炒出香味，倒入鸡蛋，加2g左右的盐，一勺味极鲜，可根据自己的口味调整。翻炒均匀，加入米饭和凤梨，继续翻炒。搅拌均匀后关火出锅。
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