早上去菜市场买菜，看到蛏子挺肥的，个头特别大，25元一斤，就买了20元的蛏子，回家配上粉丝蒸着吃了，比炒着吃更香。
下面我就把这道菜的做法分享给大家，喜欢吃蒜蓉粉丝蒸蛏子的朋友不要错过哦!
用料：
蛏子，大蒜，红椒，小葱，龙口粉丝，蚝油，油。
做法：
大蒜洗净，剁成蒜末。小葱去根，切成葱末。红椒切细末。
锅内倒水，水烧开后倒入蛏子。
等蛏子一张口，就可以捞出来了。(如果有没有张口的蛏子，也没有关系，只要焯上10秒钟，就都可以捞出来了。)
掰掉蛏子一边的壳儿，撕掉边缘的黑线。
锅内重新换掉清水，把龙口粉丝倒入锅内。水开后，煮到粉丝变软，就可以捞出来了。
捞出粉丝铺入盘底，把蛏子整齐地码放于盘内。
锅内倒油，油热后放入红椒末和蒜末炒香。加蚝油调味，关火。
将炒好的蒜蓉酱淋在蛏子表面，把蛏子盘放入蒸锅内，蒸2到3分钟。
蒸好以后取出盘子，撒上一些切好的葱末，淋一些热油爆香葱末，这道蒜蓉粉丝蒸蛏子就做好了。一口蛏子肉，一口粉丝，吃起来实在是太香了。
专栏海鲜菜谱教程作者：懒人厨房99币393人已购查看
小贴士：我买的是吐过沙的蛏子，用清水洗洗就可以了。
如果您买的是带沙蛏子，需要用盐水浸泡，让它吐沙，不然吃起来嗝牙。
相关推荐
重磅作品《获高考逆袭系统，却穿越修仙界！》，美好画面，追完又相信爱情了2026-08-10
【全文阅读】谢心苒谢明明周沐言知乎小说免费阅读_弃夫寻子免费全本无弹窗（谢心苒谢明明周沐言）2026-08-10
林辰陈阳结局是什么 林辰陈阳免费阅读全文 新书《重生后，放弃个人道德，我以无情当庭破局封神》小说全集阅读2026-08-10
《陈默陈守田》小说完整版在线阅读（主角父亲的稻穗）2026-08-10
陈晋源菲菲全文免费阅读 刚结婚，婆家让我一个人做年夜饭小说《陈晋源菲菲》章节完整版2026-08-10
（全集-免费）合约到期后离开，高冷总裁疯了完本小说_徐悦甜周铮淮全文免费阅读 合约到期后离开，高冷总裁疯了小说全文免费阅读2026-08-10
他公布我怀孕后我全网直播跳伞完结版阅读_顾枭天苏柠姜瑶瑶全章节阅读2026-08-10
(精品)主治是我甩了的白月光，老天爷，你是不是在玩我？小说 小说全集免费在线阅读（沈止衡陆时衍林骁）2026-08-10
小说推荐《带球跑五年，萌宝帮我追总裁》完结版全章节阅读 带球跑五年，萌宝帮我追总裁小说全文免费阅读2026-08-10
真心推荐！《红楼：开局无畏系统，我在当杀神》必读章节，感动到热泪盈眶！2026-08-10