用料
1、准备好食材。
2、清洗烟熏肉很重要！ 水烧开后，放入整块烟熏肉煮一会，然后捞出烟熏肉，用清水冲洗干净。 将烟熏肉切成薄片，然后放入清水中浸泡一会。超市买的肉一般比较咸，这样能将肉里的咸味泡出来，拿来炒菜会更鲜。
3、适量水煮开，放少许盐，倒入花菜煮至变色，断生即可。
4、适量油爆香蒜茸与姜丝。
5、倒入烟熏肉，将肉炒片刻，煎出油。
6、倒入花菜翻炒片刻。
7、适量特鲜生抽。
8、适量盐调味。 翻炒均匀即可。
9、荤素搭配，味道鲜美。
10、简单炒一下就十分美味下饭。
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